Zapewne spora część z was spotkała się z takim określeniem, jak "indeks glikemiczny". Zwracają na ten parametr uwagę przede wszystkim osoby chore na cukrzycę. Jest to szybkość, z jaką spożywane przez nas węglowodany dostają się do krwioobiegu.
Szybki przykład:
sok jabłkowy - wysoki indeks glikemiczny - szybko dostanie się do krwi
chleb razowy - niski indeks glikemiczny - będzie powoli i stopniowo dostawać się do krwi
Amerykanie lubią bawić się w robienie różnych badań. Zbadali więc, na próbie 900 kobiet prowadzących mało aktywny tryb życia, jak śniadanie będzie wpływać na efektywność spalania tłuszczu. Połowa z nich jadła śniadanie o wysokim indeksie glikemicznym, druga połowa o niskim indeksie. Następnie miały spacerować przez 60 minut. Potem badano efektywność spalania przez nie tłuszczu. Co się okazało?
Przede wszystkim - kobiety, które zjadły zdrowsze śniadanie (niski indeks glikemiczny), spalały tłuszcz efektywniej. Druga rzecz - głód. Nie tylko kobiety spalały więcej tłuszczu, lecz głód dopadał je wolniej. Także jeśli stosujesz spalacze tłuszczu, dodatkowo zainteresuj się indeksem glikemicznym spożywanych przez ciebie potraw.
Zakładam, że wyniki badań można przełożyć również na mężczyzn. Nie wierzę, że faceci mieliby znacząco odmienne wyniki.
